中广网北京3月10日消息 据中国之声《央广新闻》14时46分报道，民以食为天，食品安全关系民生，“两会”代表委员为构筑食品安全防线建言献策。福建代表王晶提出，国家应该加快建立食品溯源制度，从原料到成品建立信息链条，全过程监管食品安全：
“如果在超市买了一块肉，我们可以时时刻刻查到这块肉是哪个养殖场出来的，在养殖场的过程，它吃了哪些饲料、打了哪些预防针，整个防疫过程是什么，全部信息是透明的，这样一旦有疫情的时候，我们可以最快的时间找到疫情的源头。”
探本溯源，对症下药，要最大限度地杜绝食品安全问题，还消费信心和安全感于民。江苏代表何健忠建议，建立完善的法律法规体系和奖惩机制，加强食品安全的监管力度，其中对七人以下食品小作坊的监管不容忽视：
“七人以下的制造小作坊，这个目前属于无人监管区。所以这次我也有一个建议，建议国家加大对这块的监管，因为七人以下的食品作坊，在我们国家这个市场占到三分之二。豆制品、素菜、冷菜、蛋糕、小吃店以及早点，都是七人以下小作坊制作的。如果这块我们国家放松了监管，将来要出事。”
保证食品安全需要有强大的标准支撑，全国人大代表丛连彪呼吁，制定标准过程中应从实际出发，循序渐进、因地制宜：
“我认为标准应该说很重要，把住这么几个关，一个是科学、一个是实际，如果标准过高，脱离实际的时候，就会成为一种无效的标准。我认为国家尤其政府在行业的标准建立上，应该从引导上、加强管理上，包括资金的投入上，让行业之间去接受，这都需要人们有思想上的解放和认识。”
食品安全涉及农业、卫生、工商、质检、交通运输等多个部门，一个环节监管不到位，就有可能给消费者造成损害。全国政协委员，吉林大学教授迟宝荣提醒，食品安全监管要做到常态化，绝不能走过�。�
“比如粮食安全首先保证土地要安全，水要安全，生产出的粮食才安全，以及粮食的加工，粮食的运输，一直到餐桌上，这个链特别长，整个链都非常重要，每个环节都有监督才行。现在老百姓说吃动物有激素，吃粮食作物又有农药，喝饮料有色素，老百姓心里没数，所以粮食的安全不仅牵扯到老百姓的生命健康，它也牵扯到一个民族。《食品安全法》已经出台了，逐渐会规范。”
全国政协委员、天津市侨联副主席冯幸耘认为，建立“从农田到餐桌”统一的、部门化的专业监管体制，将有效提高监管效率和效果：
“缺乏‘从农田到餐桌’统一的、部门化的专业监管，容易形成监管责任空白区。为此建议：实行垂直管理方式，确定一个行政部门实行从农田到餐桌的统一管理，对于管辖范围内的事物实行从上到下的“一揽子”管理，避免各环节之间的脱漏或重负，有效实现食品监管无缝对接，我想从这几点如果真能做到完善，那么我们老百姓餐桌上吃到的食品一定是绿色的，也一定是安全的。”
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